L'abbé Franz Stock est né le 21 septembre 1904 à Neheim (de) (Arnsberg) en Allemagne. Il est mort à Paris le 24 février 1948. Il fut aumônier dans les prisons parisiennes durant la Seconde Guerre mondiale puis supérieur du "séminaire des barbelés" près de Chartres de 1945 à 1947. Ce séminaire regroupait des séminaristes allemands prisonniers de guerre. L'Abbé Franz Stock est souvent considéré comme le pionnier de l'amitié franco-allemande.

Le Maitre des Chevaliers de Notre Dame (membre de l'association Franz Stock) ainsi qu'un écuyer étaient présents pour ce grand moment attendu par beaucoup de catholiques français et allemands. Ils se sont rendus sur la tombe de l'abbé Franz Stock après la messe pour lui confier l'ordre des Chevaliers de Notre-Dame.

Un appel à toutes les personnes ayant connu l'Abbé Franz Stock (ou disposant de documents le concernant) a été lancé par Mgr Pansard, évêque de Chartres. Ces informations peuvent être utiles dans le cadre du procès en béatification.